hellangel
Thành viên đặc biệt
Tâm trạng : 
Tổng số bài gửi : 2107
Age : 31
Đến từ : địa ngục
Châm ngôn sống : hay cam on ai da bo mat ta, vi nho ho ta biet lam the nao de dung day mot minh
Số lần được cám ơn : 50
Điểm : 53553
Ngày tham gia : 22/05/2010
Đôi nét về bản thân
Ngoại hình: 10/10
Hài hước:
    (10/10)
Nội tâm:
(10/10)
 | Tiêu đề: Canh lươn nấu bắp chuối  Tue Aug 14, 2012 12:29 am | |
| 
Những gì bạn cần
300g lươn
200g bắp chuối hột
10 lá lốt
1 trái khế chua
1 trái ớt sừng
1 trái chanh
Ngò gai
Hành tỏi băm
Tiêu, muối, đường, nước mắm, dầu ăn
Hạt nêm
Bột ngọt
Hướng dẫn
1
Lươn làm sạch, luộc chín với 1 lít nước, nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt. Vớt lươn ra để nguội, lấy thịt, xương tiếp tục nấu nước dùng. Ướp lươn với 1 muỗng hành tím băm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt và 1 muỗng nước mắm.
2
Bắp chuối cắt mỏng, ngâm nước có pha chanh. Lá lốt, ngò gai cắt nhỏ. Khế cắt lát. Ơt sừng cắt lát.
3
Phi thơm hành tỏi, cho lươn vào xào, thêm ớt xắt và ngò gai, rắc thêm tiêu, tắt bếp.
4
Thêm 0.5 lít nước vào nước luộc lươn nấu sôi, cho lươn vào nấu sôi trở lại, thêm lá lốt, tắt bếp.
5
Múc canh ra tô, dùng nóng.
monngonmoingay.com | |
|
