Diễn đàn của những bạn trẻ đang yêu


 
Trang ChínhCalendarTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Cá cơm kho cay ngon miệng

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
nguyentuyen
Điều hành cao cấp
Điều hành cao cấp
nguyentuyen

Tâm trạng : cool
Nữ
Tổng số bài gửi : 849
Age : 29
Đến từ : Long An
Châm ngôn sống : vượt qua thử thách!
Số lần được cám ơn : 73
Điểm : 29073
Ngày tham gia : 09/12/2011

Đôi nét về bản thân
Ngoại hình: 10/10
Hài hước:
Cá cơm kho cay ngon miệng Left_bar_bleue0/0Cá cơm kho cay ngon miệng Empty_bar_bleue  (0/0)
Nội tâm:
Cá cơm kho cay ngon miệng Left_bar_bleue0/0Cá cơm kho cay ngon miệng Empty_bar_bleue  (0/0)

Cá cơm kho cay ngon miệng Empty
Bài gửiTiêu đề: Cá cơm kho cay ngon miệng   Cá cơm kho cay ngon miệng Icon_minitimeThu Nov 01, 2012 7:13 pm


Từng con cá nhỏ nhưng thân cá cứng giòn, ăn cay cay, thơm thơm mùi gừng, mùi dầu mè; cắn miếng cá trúng hạt vừng thật bùi, trời lạnh ăn cơm với cá kho ớt này thật ngon!

[You must be registered and logged in to see this link.]


Nguyên liệu:

- 300gr cá cơm tươi

- 5 muỗng cà phê mật ong

- 2 muỗng cà phê vừng

- 2 muỗng cà phê ớt bột cay, bạn có thể dùng thêm ớt sa tế cũng ngon

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Muối, dầu mè, đường, nước mắm và dầu ăn.

Cách làm:

Cá cơm rửa sạch, để vào rổ cho khô ráo, rắc muối vào cá ướp 30 phút cho cá thấm.

Làm nóng dầu ăn, thả cá vào chiên vàng.

Nếu bạn dùng cá khô mua sẵn thì bỏ qua giai đoạn này, cá khô mua sẵn về sàng sạch bụi, ngâm vào nước lạnh 30 phút với chút muối và rượu trắng là được; làm như vậy cá sạch và bớt mùi hôi tanh của cá khô.

Cá hơi vàng bạn vớt ra rổ nhôm cho ráo dầu, đừng để cá cháy vàng sậm sẽ mất ngon.

Gừng cạo vỏ, dùng đồ mài để mai vụn gừng. Bạn cũng có thể dùng chày giã nát gừng cũng được nhé.

Thêm chút nước vào rồi vắt lấy nước cốt, bỏ xác gừng.

Trộn đều mật ong, ớt sa tế, ớt bột, nước cốt gừng cùng chút nước sôi bạn được hỗn hợp A hơi sền sệt.

Làm nóng 1muỗng cà phê dầu ăn trong nồi, đổ cá và hỗn hợp A vào đảo đều cho cá được thấm

Bạn lưu ý khi đun không đậy nắp, đun lửa nhỏ đến khi gần cạn nước thì bạn nêm nếm lại với chút đường và nước mắm tùy theo khẩu vị.

Nước cạn hoàn toàn bạn tắt bếp, đổ vào 1 hay 2 giọt dầu mè rồi rắc vừng vào trộn đều là được.

Lấy cá ra đĩa, ăn với cơm nóng rất đưa cơm!


Món cá cơm kho này tuy là món ăn kiểu Hàn Quốc, nhưng nguyên liệu lại rất dễ kiếm ở Việt Nam và cách làm cũng khá gần gũi với các gia đình người Việt; chỉ với một chút cách điệu bạn đã có nồi cá kho ngon để dành ăn trong những ngày lạnh rồi!
chúc các bạn thành công nhé Neutral



______________________________________________________
Cuộc sống ko bao giờ là bế tắc thật sự hay có khái niệm mất tất cả
một khi bạn còn có niềm tin.
sunny
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
CHUNG_VIET_8X4
Thành viên rất chi là chăm ngoan
Thành viên rất chi là chăm ngoan
CHUNG_VIET_8X4

Tâm trạng : happy
Nam
Tổng số bài gửi : 1037
Đến từ : BẮC GIANG
Châm ngôn sống : phai biet chap nhan su that
Số lần được cám ơn : 51
Điểm : 38958
Ngày tham gia : 24/05/2009

Đôi nét về bản thân
Ngoại hình: 10/10
Hài hước:
Cá cơm kho cay ngon miệng Left_bar_bleue70/100Cá cơm kho cay ngon miệng Empty_bar_bleue  (70/100)
Nội tâm:
Cá cơm kho cay ngon miệng Left_bar_bleue991/1000Cá cơm kho cay ngon miệng Empty_bar_bleue  (991/1000)

Cá cơm kho cay ngon miệng Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Cá cơm kho cay ngon miệng   Cá cơm kho cay ngon miệng Icon_minitimeThu Nov 01, 2012 9:00 pm

tôi yêu những món ăn dân dã vừa rẻ vừa bổ lại ngon hết ý á...
ngày mai làm luôn
cảm ơn nguyentuyen chỉ dáo món ăn này nhé.
bấm cho bạn phát cảm ơn nhé

______________________________________________________
hôm nay bạn thế nào
nếu bạn trả lời đuọc câu hỏi này bạn đã có hạnh phúc rồi đấy
chúc mừng bạn

................................
"trong cuộc sống không có thứ gì là bất biến"

( halowin )


chung_viet_8x4
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vnthutinh.com.vn
CHUNG_VIET_8X4
Thành viên rất chi là chăm ngoan
Thành viên rất chi là chăm ngoan
CHUNG_VIET_8X4

Tâm trạng : happy
Nam
Tổng số bài gửi : 1037
Đến từ : BẮC GIANG
Châm ngôn sống : phai biet chap nhan su that
Số lần được cám ơn : 51
Điểm : 38958
Ngày tham gia : 24/05/2009

Đôi nét về bản thân
Ngoại hình: 10/10
Hài hước:
Cá cơm kho cay ngon miệng Left_bar_bleue70/100Cá cơm kho cay ngon miệng Empty_bar_bleue  (70/100)
Nội tâm:
Cá cơm kho cay ngon miệng Left_bar_bleue991/1000Cá cơm kho cay ngon miệng Empty_bar_bleue  (991/1000)

Cá cơm kho cay ngon miệng Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Cá cơm kho cay ngon miệng   Cá cơm kho cay ngon miệng Icon_minitimeFri Dec 14, 2012 11:27 pm

HÔM NAY vô ý vô tứ thế nào lại lạc vào các món ăn, chẳng biết duyên cớ làm sao lại trúng món "cá cơm kho cay".
thật hết ý...phải nói là ngon và vất vả.
là đàn ông lại chỉ thích tìm hiểu những món ăn ngon độc đáo tiết kiệm, bổ dưỡng thế mới lạ.
nói thật với "tuyen" và các bạn hôm biết món ăn này hôm sau làm luôn cho mấy anh em ở cty ăn mà hết không biết lại còn đòi thêm .thấy vậy chuyền cho ngay một em biết cách nấu...ối rời ạ...! cả tuần nay ăn không biết ngán.thiếu món này là y như rằng kêu như vạc...7 người ăn không hết nồi cơm nấu có 3 bát gạo.mình bảo thế này sẽ chuyển món này vào món hàng ngày.
cảm ơn "nguyentuyen" rất nhiều.vì nhờ có "tuyen" giới thiệu món ăn đặc biệt này mà "chung_viet" có được những khoảnh khắc thật sự ý nghĩa.
một lần nữa cảm ơn "nguyentuyen"...
mong rằng bạn sẽ giới thiệu nhiều món như thế này nữa..

______________________________________________________
hôm nay bạn thế nào
nếu bạn trả lời đuọc câu hỏi này bạn đã có hạnh phúc rồi đấy
chúc mừng bạn

................................
"trong cuộc sống không có thứ gì là bất biến"

( halowin )


chung_viet_8x4
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vnthutinh.com.vn
nguyentuyen
Điều hành cao cấp
Điều hành cao cấp
nguyentuyen

Tâm trạng : cool
Nữ
Tổng số bài gửi : 849
Age : 29
Đến từ : Long An
Châm ngôn sống : vượt qua thử thách!
Số lần được cám ơn : 73
Điểm : 29073
Ngày tham gia : 09/12/2011

Đôi nét về bản thân
Ngoại hình: 10/10
Hài hước:
Cá cơm kho cay ngon miệng Left_bar_bleue0/0Cá cơm kho cay ngon miệng Empty_bar_bleue  (0/0)
Nội tâm:
Cá cơm kho cay ngon miệng Left_bar_bleue0/0Cá cơm kho cay ngon miệng Empty_bar_bleue  (0/0)

Cá cơm kho cay ngon miệng Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Cá cơm kho cay ngon miệng   Cá cơm kho cay ngon miệng Icon_minitimeSat Dec 15, 2012 2:06 pm

hihi,Tuyền rất vui khi bạn thích món này. Ở miền Nam có nhiều món ăn ngon lắm Chung- viet ah. Uhm Tuyền sẽ giới thiệu thêm vài món để bạn nấu thử.

______________________________________________________
Cuộc sống ko bao giờ là bế tắc thật sự hay có khái niệm mất tất cả
một khi bạn còn có niềm tin.
sunny
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Sponsored content




Cá cơm kho cay ngon miệng Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Cá cơm kho cay ngon miệng   Cá cơm kho cay ngon miệng Icon_minitime

Về Đầu Trang Go down
 

Cá cơm kho cay ngon miệng

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Diễn đàn của những bạn trẻ đang yêu :: Vấn đề bạn quan tâm :: Nữ công gia chánh-