Diễn đàn của những bạn trẻ đang yêu


 
Trang ChínhCalendarTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
nguyentuyen
Điều hành cao cấp
Điều hành cao cấp
nguyentuyen

Tâm trạng : cool
Nữ
Tổng số bài gửi : 849
Age : 29
Đến từ : Long An
Châm ngôn sống : vượt qua thử thách!
Số lần được cám ơn : 73
Điểm : 29073
Ngày tham gia : 09/12/2011

Đôi nét về bản thân
Ngoại hình: 10/10
Hài hước:
Bánh chuối hấp nước cốt dừa Left_bar_bleue0/0Bánh chuối hấp nước cốt dừa Empty_bar_bleue  (0/0)
Nội tâm:
Bánh chuối hấp nước cốt dừa Left_bar_bleue0/0Bánh chuối hấp nước cốt dừa Empty_bar_bleue  (0/0)

Bánh chuối hấp nước cốt dừa Empty
Bài gửiTiêu đề: Bánh chuối hấp nước cốt dừa   Bánh chuối hấp nước cốt dừa Icon_minitimeThu Dec 20, 2012 7:32 pm

Bánh chuối thơm dẻo được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, lại có cả mùi vừng rang thơm phức, món tráng miệng này mới tuyệt làm sao.


[You must be registered and logged in to see this link.]


Nguyên liệu

10 quả chuối tây chín
1 kg dừa nạo, vắt với nước ấm được khoảng 400ml cốt dừa, hoặc 1 lon nước cốt dừa
250 g bột năng
100 g bột gạo
200 g đường cát vàng
1 ống vani
Một ít muối
Vừng rang thơm
1 chén hạt trân châu khô
Phẩm màu thực phẩm màu vàng (tùy chọn)

[You must be registered and logged in to see this link.]

Thực hiện:

Chuối bóc vỏ, thái lát ngang

Lấy 3 bát nước hòa bột năng, bột gạo, 1 chút xíu muối, đường vàng, vani, 1 giọt màu thực phẩm vàng hòa cho tan hết nguyên liệu.

Cho những lát chuối thái vào bát bột, khuấy đều lên.

Chuẩn bị hai cái khuôn, thoa dầu ăn xuống đáy khuôn để khi bánh chín lấy ra được dễ dàng.
Đổ hỗn hợp chuối bột vào khuôn, chỉ đổ mỏng thôi khoảng 2 – 3 cm, nếu bạn muốn đổ dày cũng được nhưng bánh sẽ lâu chín một chút. Đặt khuôn bánh vào nồi hấp trong 30 – 40 phút, thỉnh thoảng lau nước bám trên mặt vung để nước không rỏ xuống đọng ở mặt bánh.
[You must be registered and logged in to see this link.]

Trong lúc chờ bánh chín chuẩn bị nước cốt dừa.

Nước cốt dừa sau khi đã bóp từ dừa nạo thì cho thêm 2 thìa bột năng, ½ thìa cà phê muối và 2 thìa đường vào. Đặt lên bếp đun lửa vừa cho hỗn hợp sôi và sánh lại.

Bạn cũng có thể dùng lon nước cốt dừa pha với 1 bát nước, đường và 2 thìa bột năng rồi cũng đặt lên bếp đun đến khi sánh lại là được. Nhưng nhớ nêm nếm lại vì đôi khi lon cốt dừa đã có vị ngọt sẵn.
Ở bước này bạn cũng có thể cho thêm hạt trân châu khô, chần hạt trân châu khô đển khi chuyển thành trong suốt thì vớt ra, ngâm vào nước lạnh. Đun nước cốt dừa xong thì cho trân châu này vào.

Bánh chuối hấp đến khi bột trong, đông lại, xăm đũa vào thử thấy không bị dính là được. Tắt bếp lấy bánh ra, để nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.

Xắt miếng chuối hấp vừa ăn, xếp vào đĩa, chan nước cốt dừa lên, rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập và thưởng thức

[You must be registered and logged in to see this link.]

Mẹo vặt:
Nên chọn trái chuối vừa, tròn, vỏ mỏng, vỏ chín vàng đều không bị nhũn, dập.
Chuối ngọt thanh, có độ dẻo, dai hơn các lọai chuối khác nên làm bánh sẽ ngon hơn.
Ăn chuối giúp cho não phấn chấn hơn, chuối còn là “vị thuốc” có tác dụng làm sạch ruột và dạ dày, phòng chống táo bón.

Chúc các bạn ngon miệng!


N.D
Tổng hợp
Chia sẻ bài viết của bạn qua:

______________________________________________________
Cuộc sống ko bao giờ là bế tắc thật sự hay có khái niệm mất tất cả
một khi bạn còn có niềm tin.
sunny
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
CHUNG_VIET_8X4
Thành viên rất chi là chăm ngoan
Thành viên rất chi là chăm ngoan
CHUNG_VIET_8X4

Tâm trạng : happy
Nam
Tổng số bài gửi : 1037
Đến từ : BẮC GIANG
Châm ngôn sống : phai biet chap nhan su that
Số lần được cám ơn : 51
Điểm : 38958
Ngày tham gia : 24/05/2009

Đôi nét về bản thân
Ngoại hình: 10/10
Hài hước:
Bánh chuối hấp nước cốt dừa Left_bar_bleue70/100Bánh chuối hấp nước cốt dừa Empty_bar_bleue  (70/100)
Nội tâm:
Bánh chuối hấp nước cốt dừa Left_bar_bleue991/1000Bánh chuối hấp nước cốt dừa Empty_bar_bleue  (991/1000)

Bánh chuối hấp nước cốt dừa Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh chuối hấp nước cốt dừa   Bánh chuối hấp nước cốt dừa Icon_minitimeThu Dec 20, 2012 9:57 pm

chuối tây là thứ quả mình rất thích ăn, ăn bao nhiêu cũng không chán
giờ lại có cách chế biến này nữa,, đây sẽ là một bí quyết gìn giữ những hơi ấm mùa đông năm nay, bí mật ....sẽ dành cho những người mình quan tâm và yêu mến...đây.
that gret

______________________________________________________
hôm nay bạn thế nào
nếu bạn trả lời đuọc câu hỏi này bạn đã có hạnh phúc rồi đấy
chúc mừng bạn

................................
"trong cuộc sống không có thứ gì là bất biến"

( halowin )


chung_viet_8x4
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vnthutinh.com.vn
 

Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Diễn đàn của những bạn trẻ đang yêu :: Vấn đề bạn quan tâm :: Nữ công gia chánh-