dành cho người thân những miếng mứt ngọt đậm

Ú..OÀ..! Ú..OÀ..! là xman nhưng thích vô bếp quậy xoong nồi để dành cho người thân những điều thú vị trong cuộc sống
xin dành tặng các bạn nữ.bao gồm còn là thiếu nữ,thanh niên,là vợ, là mẹ"chắc chỉ đến là mẹ chưa ai lên làm bà nội, bà ngoại nhỉ" những món mứt tết ngọt ngào để các bạn dành cho người thân sự quan tâm đặc biệt đó nha!
nào....?????!!!1
start.....
đầu tiên sẽ là gì nhỉ?....?ừm!!!!

Á...."MỨT KHOAI LANG"!!
ngon lành bổ rẻ người thân đố đỡ nổ..i..i..i?
Nguyên liệu:

- Khoai lang: 1 kg
- Đường: 500 gr
- Vôi tôi rồi nhé: 20 gr
- Vani: 1/2 thìa cafe(hoặc 2 ống)
bắt tay vào làm nào ! ấy hãy vén gọn gàng ống tay áo lên giúp đi!
Bước 1:
Llấy vôi hoà với nước, để cho nước vôi trong lại thì gạn lấy phần nước vôi trong đó.[/color]

_Khoai lang gọt bỏ vỏ,
_cắt miếng dầy khoảng 0,3 - 0,4 cm.
_Ngâm khoai ngập trong nước vôi trong.

Ngâm khoảng 1 tiếng (không ngâm quá lâu sẽ làm miếng khoai trở lên
rất cứng không ăn được)
_vớt ra xả lại với nước cho sạch mùi vôi.

[b]Bước 2: Đun sôi một nồi nước rồi cho khoai vào luộc
trong khoảng 1_2phút thôi đó.

_Sau đó vớt khoai ra trộn chung với đường, cho thêm
một ít nước để đường nhanh tan.

_Ướp khoai với đường trong khoảng 2 – 3 tiếng. cứ tứ từ và kiên nhẫn 2-3 tiếng(trong 2-3 tiếng đó các bạn sẽ làm được rất nhiều việc cho mà coi á!)
2-3 tiếng chắc hết rồi nhỉ? quay lại thôi xem cái chảo nhà mình đâu nào??đâu rồi "chảo ơi? chảo ơi mi đâu rồi?
các bạn thấy chảo chưa nào??
đúng rồi ...

Bước 3: Đặt chảo lên bếp,
_cho cả khoai và nước đường
vào đun sôi cho đến khi nước cạn gần hết,
_sau đó hạ lửa đun liu riu thui
(chú ý !cố...gắng.. nên
chia khoai ra nấu làm vài lần). Thi thoảng lại đảo đều

để khoai ngấm
đường.
vui vẻ lên bạn! có vui vẻ thì mứt mới ngon đó !và mệt mỏi của việc sẽ phải đứng lâu chờ sẽ tan biến.thật đấy!
và....
Bước 4: Khi thấy hiện tượng đường hơi keo lại thì dùng
đũa đảo liên tục cho

đường kết tinh bám đều vào khoai và miếng khoai
trông khô ráo là được.(đừng làm miếng nào biến mất trong miệng nhé!!!!nóng lắm đó!)
rồi....

_Nhấc chảo khoai xuống đi..,
_cho vani vào đảo đều lần
nữa rồi chờ cho mứt khoai lang thật nguội thì cất

vào lọ thủy tinh để bảo quản.
the end...happy new yaer!!!

____________________________________________________________
(st "bev" by chung_viet_8x4 vnthutinh.com.vn)