Trần Thị Bảo Ngọc
Quản trị viên
Tâm trạng : 
Tổng số bài gửi : 2405
Age : 36
Đến từ : Nam Định
Châm ngôn sống : Thương trường như chiến trường
Số lần được cám ơn : 357
Điểm : 56250
Ngày tham gia : 25/07/2010
 | Tiêu đề: Thơm lừng cơm rang gừng cuối tuần  Fri Aug 05, 2011 6:49 am | |
| Món cơm rang này có thể chế biến làm bữa sáng, bữa trưa hoặc ăn tối đều được. Ưu điểm của nó là rất ngon, nhanh và không tốn nguyên liệu.
1. Nguyên liệu (4 người ăn)
- 800g gạo nấu chín và để nguội
- 150g gừng, đập nhỏ
- 3 quả trứng đập vào bát và đánh nhẹ
Thơm lừng cơm rang gừng cuối tuần, Mon ngon cuoi tuan, com rang, com rang ngon, cach rang com, rang com, bi quyet rang com, mon ngon de lam
- ½ chén dầu mè
- ½ muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh nước tương
- Dầu ăn
2. Chế biến
Chuẩn bị trứng và gừng để sẵn sàng chế biến.
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, xào gừng trên lửa vừa vài phút cho đến khi gừng thơm và khô lại.
Thêm dầu mè vào chảo và tiếp tục đảo, nấu cho đến khi gừng và dầu mè hòa quyện vào nhau, khoảng 3 phút là được.
Cho cơm nguội vào, trộn đều với gừng, đảo mạnh để cơm không bị vón cục.
Tăng nhiệt và đổ trứng đã đánh vào cơm, đảo nhanh đều tay.
Tiếp tục cho muối và nước tương vào, xào thêm 3 phút.
Khi gạo đã tơi, gia vị chuyển màu vàng là cơm đã chín và ngon. Lúc này mùi thơm bắt đầu quyến rũ bạn.
Múc cơm ra bát, trang trí với rau thơm hoặc vài lát dưa chuột. Ăn khi còn ấm với nước tương hoặc xì dầu thì ngon hơn.
Chúc các bạn ngon miệng! | |
|
